Bollinho e Café

Bollinho e Café
Menina Bollinho Doce momento Doce

sábado, outubro 03, 2009

Como é para você falar sobre o que sente?

Como é para você falar sobre o que sente?

Shared via AddThis

sexta-feira, outubro 02, 2009


Café Expresso
Apresentação do Negócio
Café é um tipo de negócio que está relacionado a uma satisfação pessoal que vai além da gastronomia pura. Café requer um ritual, seja conversando com amigos, lendo a revista preferida, o jornal do dia, ou até mesmo para tirar um tempo para pensar, para planejar o tempo e quem sabe, até mesmo para simplesmente não fazer nada.
Café é um dos negócios mais charmosos e tradicionais do segmento de alimentação. Servir café é oferecer momentos mágicos e isso exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração na hora de decidir-se por esse ramo.

Todos os fatores envolvidos na criação desse negócio devem conter um toque especial: a localização deve ser especial; café deve ser da melhor qualidade; atendimento deve ser condizente com a filosofia do negócio; e as instalações devem refletir esse conceito.
Um Café deve demonstrar harmonia com a cultura e principalmente com o local onde está instalado. Criatividade, capacidade de mudar e se adaptar são fatores importantes para quem quer conquistar clientes nesse ramo. Café é quase um pretexto para quem está procurando prazer e satisfação.

sexta-feira, julho 24, 2009


DEUS TEM O CONTROLE DE TUDO.
TENHA SEMPRE ESTA CERTEZA NO SEU CORAÇÃO...
PATHI

sábado, junho 06, 2009





Na Vida tudo é valioso quando existe o Amor Verdadeiro.


QuentÃo de CafÉ SolÚvel

Ingredientes

1 xícara (chá) de café preparado (200 ml de água para 1 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu Granulado)1 colher de sopa de açúcar4 colheres de sopa de licor de cacau4 colheres de sopa de creme-de-leite1 casca grande de canelaModo de prepararEm uma xícara grande, coloque o café bem quente, açúcar, creme-de-leite, licor.Sirva com a canela grande dentro da xícara, como se fosse a colher.Rende aproximadamente: 1 porção

domingo, maio 17, 2009

Chocolate quente com doce de leite e café





Ingredientes: 50 ml de creme de leite fresco ou lata70 g de chocolate meio amargo 10 ml de café (de preferência expresso) 1 colher (sopa) de doce de leite 150 ml de leite Modo de Preparo: Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate meio amargo até formar um creme homogêneo. Reserve. Misture o café com o doce de leite até formar um creme. Reserve. Ferva o leite, retire do fogo e acrescente o creme de chocolate e o creme de doce de leite com café. Mexa bem e sirva.

quinta-feira, maio 14, 2009



As pessoas estão se esquecendo do quanto é gostoso sair só para se divertir, conhecer gente, trocar afetos e fazer amizades.

segunda-feira, maio 11, 2009











BEBO CAFÉ...LOGO EXISTO...RSRSR

sexta-feira, maio 08, 2009


O café pelo mundo
O café foi descoberto por um pastor de ovelhas em Kaffa, na Abissínia (hoje Etiópia, no continente africano). Ele percebeu que seus animais ficavam mais espertos ao comer folhas e frutos vermelhos de uma certa planta, o cafeeiro. O próprio pastor passou a consumir também os frutos e sentiu-se alegre e disposto.
Muitos outros moradores da região também adotaram o hábito, misturando-o em infusões, inclusive um monge que o utilizava para resistir ao sono enquanto rezava. O café ganhou o Oriente, onde foi torrado pela primeira vez na Pérsia.
O cultivo começou a ser feito pelos árabes e, devido ao fato, uma das espécies mais importantes de café tem o nome científico de Coffea arabica. Em 1675, o café chegou à Europa, sendo apreciado pelos ilustres pensadores, músicos e celebridades, incluindo Napoleão Bonaparte, imperador da França entre 1804 e 1815. Mas foi por meio dos holandeses que o café veio para a América e os primeiros países a receber a iguaria foram as Guianas, Martinica, São Domingos, Porto Rico e Cuba.


OLÁ!

EU AMO CAFÉ E SE VOCE TAMBÉM GOSTA...

FAÇA PARTE DO MEU BLOG

BJOS

PATHI CAFÉ BISTRÔ

Granita de Café com Chantilly


Granita de café com chantilly
25/2/2008Ingredientes ½ litro de água 6 xícaras de café espresso ou 250ml de café encorpado 150g de açúcar 1 xícara de creme de leite fresco Modo de preparoEm uma panela, dissolva o açúcar no café quente. Junte a água, mexa e deixe esfriar. Coloque a mistura em um recipiente com bordas baixas e leve-o ao freezer. Depois de duas horas, mexa com um garfo ou com uma colher de pau. Repita a operação algumas vezes a fim de obter uma consistência granulosa. Bata o creme de leite fresco com um pouco de açúcar, à mão ou na batedeira, até virar chantilly. Sirva em taça de vidro, colocando o chantilly em um lado da taça. Complete com a granita e finalize com o chantilly.

Café Viana




Ingredientes para Café Viana:
2 colheres de sopa de café solúvel4 colheres de sopa de açúcar1/2 lata de creme de leite500ml de sorvete de creme1/2 xícara de chá de água fervente

Como Preparar Café Viana:
Misture bem o café, o açúcar e a água.
Junte o creme de leite, mexa bem e distribua em copos altos.
Coloque em cada copo 1 bola generosa de sorvete e sirva.

Biscoito de Café

Ingredientes
200g de manteiga picada em temperatura ambiente
01 Xícara de açúcar de confeiteiro
03 Colheres (sopa) de Café Solúvel
02 Xícaras (chá) de farinha de trigo
01 Colher (chá) de essência de baunilha
01 Colher (sopa) de água
01 Pitada de sal
Modo de Preparar Na tigela grande da batedeira coloque a manteiga, o açúcar e o sal. Bata bem e coloque a baunilha. Vá acrescentando a farinha e o pó de café solúvel peneirado, aos poucos, sem parar de bater, ater obter uma mistura homogênea e firme. Com o auxílio de uma colher de café, faça bolinhas e as distribua em assadeira, sem untar. Asse em forno pré-aquecido (150ºC), por aproximadamente 15 a 20 minutos. Desinforme os biscoitos e deixe esfriar. CoberturaDerreta 200g de Chocolate branco picado em banho-maria, coloque num saco de confeitar e decore os biscoitos.

Afogatto de chocolate

Ingredientes 2 bolas de sorvete de chocolate Calda de chocolate 50 ml de café forte 30 ml de licor de café cacau em pó para polvilhar Modo de preparo Decore a taça com a calda de chocolate, coloque o sorvete de chocolate e derrame o café quente por cima com o licor. Polvilhe com o cacau em pó. Sirva com uma colher.

Bala de café

Bala de Café
Ingredientes:3 copos (americanos) de açúcar cristal1 copo de café bem forte1 copo de leite1 colher (sopa) de manteiga1 gema1 colher (sopa) de mel1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Modo de Preparo:
Misture tudo com o fogo apagado.Primeiro, o café. Em seguida, o leite, o trigo, a gema de ovo, o mel, a manteiga e o açúcar. Mexa até conseguir uma mistura homogênea e, só então, acenda o fogo.Tenha paciência para ficar meia-hora mexendo a mistura.Depois, despeje o caramelo, de preferência num tampo de granito para esfriar mais rápido.Unte para não grudar.Depois que a bala estiver morna, comece a soltá-la e, com carinho, corte em pequenos pedaços.Se quiser mais capricho, embale em papel transparente.

café noturno

Ingredientes
Leite condensado: 2 colheres (chá) Café expresso: 1 (50 ml) Chantilly (opcional)
Preparação
Coloque 2 colheres do leite condensado no fundo de um copo ou chávena e sirva o café expresso quente por cima.

Café Doce

Café doce

Bebidas
Ingrediente Principal: Café
Ingredientes
Leite condensado: 2 colheres (chá) Café expresso: 1 (50 ml) Chantilly (opcional)
Preparação
Coloque 2 colheres do leite condensado no fundo de um copo ou chávena e sirva o café expresso quente por cima.